Productos relacionados
Jamaica con miel de agave: Floral y refrescante. La jamaica aporta notas ácidas y florales, suavizadas por la miel para un trago ligero y delicioso.
Maracuyá con miel de agave: Tropical y vibrante. El dulzor de la miel equilibra la acidez fresca del maracuyá, dejando un final jugoso que alegra el paladar.
Bebida Artesanal: Ponche
Mezcal espadín destilado con pechuga de pavo y frutas
Tepextate (Barrancas y laderas rocosas): De los agaves más longevos, tarda entre 20 y 30 años en madurar. Su rareza lo hace especial. Nace en terrenos difíciles, lo que le da un sabor intenso, con notas verdes, mentoladas, dulces y un carácter complejo que sorprende a cada trago.
Tamarindo con miel de agave: Intenso y juguetón. El tamarindo le da acidez y frescura, mientras la miel lo redondea con un final suave, dulce y caramelizado.
Tobalá (Sierras de Oaxaca): Un agave silvestre que crece escondido en las laderas rocosas de la sierra, tardando hasta 15 años en madurar. Es de los más buscados por su rareza y complejidad. Su sabor es elegante y profundo, con matices florales, miel silvestre y un fondo herbal. Cada botella es fruto de paciencia y respeto a la naturaleza.
Jabalí (Sierra sur y Mixteca): El más rebelde de todos. Su fermentación es caprichosa y muchas veces se “revienta”, pero cuando lo domamos, nos regala un mezcal de gran personalidad: ácido, frutal y especiado, con una textura vibrante y un recuerdo inolvidable.
Cuishe (Sierras áridas del sur de Oaxaca): El agave Cuishe crece en suelos pedregosos y necesita muchos años de sol para alcanzar su punto. Su molienda en tahona libera sabores frescos y fibrosos. El mezcal resultante es vegetal, ligeramente especiado y con un humo sutil que se queda en boca.
Reseñas
Aún no hay reseñas.