Chocolate Mezcal Bolsa

Tepextate (Barrancas y laderas rocosas): De los agaves más longevos, tarda entre 20 y 30 años en madurar. Su rareza lo hace especial. Nace en terrenos difíciles, lo que le da un sabor intenso, con notas verdes, mentoladas, dulces y un carácter complejo que sorprende a cada trago.

Madre Cuishe (Regiones montañosas de Miahuatlán y Ejutla): Este agave crece alto y fibroso, en tierras secas y pedregosas que le dan carácter fuerte. Lo cocemos lentamente bajo tierra con piedras calientes y leña. Su perfil es herbal, mineral y seco, con un retrogusto largo que recuerda al campo después de la lluvia.